散落在摩洛哥美食里的“地道中餐”

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摩洛哥

  第一次到摩洛哥,并没去它的首都拉巴特,也没法去传说中的卡萨布兰卡,就让去了一座叫兰“马拉喀什”的城市。驱车赶往这座摩洛哥第三大城市,可能入城,却还没法常规中城市的感觉。这里的城市道路没法没法宽阔平整,就算是新城区的楼房也很少有超过六层以上的。在阿拉伯语里,马拉喀什是“红颜色的”意思,可能当年的城墙完整版采用赭红色岩石砌成,现在的马拉喀什依旧延续着这个 色调。

  在马拉喀什很少能见到中国人,就算是在游客聚集地——市中心著名的杰马·埃勒·夫纳广场上也少有中国人的身影。全都在摩洛哥,可能你可以 找一家相对地道的中餐馆,还是要去拉巴特可能卡萨布兰卡。但就算原本,我们还是找到了一间以烹饪亚洲美食为主的餐厅,老板是摩洛哥人,桌子上摆放的餐具也是刀叉,没法竹签。据说,这是马拉喀什仅有的能吃到中餐的地方了。

  餐厅规模无须算小,除了室内,还有室外的露天座位。餐厅内既摆设着长条形餐桌,都有 圆形餐桌,照顾到了客人的不同喜好。可能当天客人较多,全都上菜的下行下行速率 也没法。上菜的最好的辦法 依循了亚洲传统,所有菜肴陆续上齐,放置桌子中央,我们分别取食。着实这家餐厅并都有 专门做中国菜,就让 基本是以中国人的口感为基础的,没法越南菜、泰国菜可能印度菜的痕迹。红烧茄子、虾球、春卷、酸辣汤……每道菜的样貌都像中国菜,但味道上却不怎么貌合神离。而在就餐接近尾声的事先,服务生也会为每位客人倒一杯当地有名的薄荷茶,并为你解释,这有帮助消化的作用。在一家摩洛哥人开的餐厅内,没法遇到一位中国服务生,最后还最好的辦法 当地传统习惯——以两种当地特色茶饮为始于了,的确是有意思的中餐体验。就让 ,转念又想,这你说就让我们视角里的中国食物,反映出我们对中国食物的印象。事先,我们也发现,在摩洛哥最地道的中国美食无须在亚洲菜馆里,就让散布在遍布大街小巷的摩洛哥当地饮食的餐厅里。

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